1947 - 1950
Ustanovljeno je podjetje VINO, veletrgovina z alkoholnimi in brezalkoholnimi pijačami d.z.o.z., registrirano pri Okrožnem sodišči Postojna z glavno kletjo v tunelih pod Belvederjem v Kopru.
Istrski okrožni ljudski odbor izda gradbeno dovoljenje za gradnjo nove kleti z zmogljivostjo 300 vagonov, 170 za rdeča in 130 za bela vina. Projekt vodi prof. ing. Milan Veselič, predstojnik Katedre za vinarstvo na Biotehniški fakulteti v Ljubljani.
Začne se prva predelava grozdja.
1951 - 1955
Odprta je nova klet na današnji lokaciji.
V kleti postavimo takrat največji hrastov sod v Evropi s prostornino 41.427 litrov.
Podjetje dobi novo ime: VINO-KOPER, veletrgovina z alkoholnimi in brezalkoholnimi pijačami. Začetek stekleničenja merlota, cabernet sauvignona, refoška in malvazije v buteljke. Zaradi velikega povpraševanja polnilnico opremimo z najsodobnejšo polnilno linijo nemške družbe Seitz, ki je druga takšne vrste v Evropi.
1956 - 1960
Prve polnitve vin Vinakoper v 2L steklenice.
Prve etikete za refošk, ki smo ga izvažali tudi v Trst.
Za izvoz polnimo tudi vino Cabernet.
1961-1970
Izvoz vina v Italijo, Nemčijo, Avstrijo, na Češko in Poljsko.
1971 – 1980
Druga večja širitev vinogradov v Šantomi, Škocjanu, Baredih, Debelem rtiču in na Purissimi.
Na najstarejšem Mednarodnem vinskem ocenjevanju v Ljubljani je naš Merlot prejel naziv ŠAMPIONA.
1981 - 1990
Ustanovljeno samostojno podjetje VINAKOPER.
Prejeli smo zlato medaljo za Merlot
1991 - 1995
Na Mednarodnem kmetijsko-živilskem sejmu v Gornji Radgoni vino Capris rdeči 1989 prejme prvi naziv ŠAMPIONA ter PRVAKA SORTE.
Na mednarodnem vinskem ocenjevanju Challenge International du vin (Bourg, Francija) je z zlato medaljo nagrajen Sivi Pinot.
Lansiranje blagovne znamke izbrane lege in najbolj znanih Chardonnay-ev iz leg Ricorvo in Labor
Prvič predstavljeni Capris Beli in Capris Rdeči
Na trg pošljemo prvo Malvazijo pozna trgatev z lege Labor
1996 – 2000
Obudimo tradicijo slovitega koprskega sladkega muškata in napolnimo prve steklenice penine.
Sonaravna pridelava grozdja s prestrukturiranjem vinogradov.
Odpremo nov vinotoč in novo prodajalno vin na današnji lokaciji.
Pričetek zorenja vin po barik tehnologiji, v 225-litrskih hrastovih sodčkih. Razvoj najprestižnejše linije naše kleti Capo d'Istria.
Prva dobrodelna dražba barikov kleti Vinakoper.
Po količini hektarov vinogradov, ki jih imamo v lasti, postanemo največji slovenski vinar.
2001 - 2005
Na trgu predstavimo novo kolekcijo vrhunskih vin, namenjenih gastronomiji, linijo Capris.
Refošk Capo d'Istria 1999 postane na Mednarodnem vinskem ocenjevanju v Ljubljani Šampion med rdečimi vini.
2006 - 2010
Vino Capris Plemenito belo je revija WINE SPECTATOR ocenila z 91 točkami in ga označila za izjemno, z vrhunskim značajem in harmoničnim stilom.
Odpre se prodajno degustacijski objekt Hiša refoška, posvečen kalju rdečih vin.
Capris Merlot 2005 postane Šampion ocenjevanja Mondial du merlot v Švicarskem Luganu.
Predstavimo prvo vino iz zbirke Istrski rubini.
Sladki muškat je izbran med 10 najbolje ocenjenih muškatov ocenjevanja Muscats du Monde, Francija
2010 - 2015
Odprtje zakladnice Istrskih rubinov.
Lansiranje Wineacademy Vinakoper – prijeten način izobraževanja o vinih
Predstavljeni trije novi Istrski Rubini : Refošk 2011, Rdeči cuvee’ 2011, Malvazija 2012
Za tuje trge razvijemo novi blagovni znamki Rex in Purissima
